巧克力做的简易美食,三分钟懒人甜品

【巧克力可以做什么简单的小吃】

化了以后做舒芙蕾
或者浇在现成的纯蛋糕上裱花
和香草冰淇淋混合

【巧克力可以做哪些美食】

牛奶巧克力布丁的做法步骤
牛奶巧克力布丁的做法步骤:1 1 取150克牛奶,加入白砂糖加热至糖融化
牛奶巧克力布丁的做法步骤:2 2吉利丁片用冰水泡软
牛奶巧克力布丁的做法步骤:3 3将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中,搅拌至吉利丁片融化
牛奶巧克力布丁的做法步骤:4 4倒入模具中,大致模具一半的量就可以,放入冰箱冷藏
牛奶巧克力布丁的做法步骤:5 5取剩下的150克牛奶中加入巧克力
牛奶巧克力布丁的做法步骤:6 6 加热至巧克力融化
牛奶巧克力布丁的做法步骤:7 7将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中
牛奶巧克力布丁的做法步骤:8 8 取出已经凝固的牛奶味布丁,继续倒入晾凉的巧克力布丁液,继续放冰箱冷藏至凝固即可

【巧克力太多吃不了,能做些别的美食吗,最好能有具体步骤】

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【白巧克力做的简易美食】

答:夹心白巧克力的做法
材料:
白巧克力300克、黑巧克力65克、淡奶油36ml、黄油1克、橙酒1勺、蔓越莓干20克
夹心白巧克力的做法
1黑巧克力切碎,倒入煮沸的淡奶油混合至融解。加入软化黄油拌匀。
2加入橙酒混合均匀。
3蔓越莓切碎倒入混合均匀。稍晾凉后倒入裱花袋中备用。
4调温白巧克力,垫热水加热至于45℃、冰水降温26℃、再次升温至28℃后使用。将调温好的巧克力倒入模具,倒扣出多余的白巧,冷藏5分钟凝固。
5挤入内馅。
6倒入剩余的白巧克力轻震几下,用刮刀抹平,冷藏10分钟脱模即可。
美食小贴士
调温正确的巧克力表面富有光泽,口感细腻,容易凝固好脱模。如果暂时无法掌握调温技巧,可以食用无需调温的白巧。

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【巧克力蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,安大厨】

主料

  • 低筋面粉 :14

  • 黑巧克力 :80

  • 辅料

  • 黄油 :40

  • 可可粉 :20

  • 蛋黄 :2个

  • 细砂糖 :68

  • 鲜奶油 :34mL

  • 蛋白 :2个

  • 表面装饰糖粉 :适量

  • 具体步骤

  • 第一步

    1. 分蛋法,把蛋黄和蛋白分开,蛋白放入打蛋桶内,先用一档把蛋白打至粗泡

  • 第二步

    2. 加入34g糖的1/3,然后改用二档打发。

  • 第三步

    3. 大概蛋白呈现细腻泡沫状时加入第二次1/3糖,同样二档继续打发,至蛋白的泡泡非常小且打蛋头抬起后呈现弯钩下垂状时加入第三次1/3糖,改三档继续打发蛋白。

  • 第四步

    4. 请注意,这款打蛋桶在打发蛋白的时候桶是会随着打发的过程一起旋转移动的,这时候,桶边难免有一些蛋白会打发不到位,此时,可以拿起橡皮刮刀贴在桶沿随着桶的移动把桶边的蛋白往中心位置刮去,这样蛋白打发就会更加的充分!

    更多详情

  • 第五步

    5. 蛋白打发到打蛋头提起,蛋白尖还是很湿润的,但又不会把头垂下去,这个时候的蛋白状态就正好了

  • 第六步

    6. 蛋糕的制作:将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化,取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。

  • 第七步

    7. 把蛋黄打散,巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。

  • 第八步

    8. 把蛋黄份量中的34g细砂糖两两次加入巧克力蛋黄液中搅拌,搅拌完一半后再加另一半下去搅拌,直到搅拌均匀。

  • 第九步

    9. 将鲜奶油加入巧克力蛋黄液中翻拌均匀。

  • 第十步

    10. 先舀一勺蛋白到巧克力蛋黄液中翻拌均匀。

  • 第十一步

    11. 筛入全部低粉和可可粉,从下往上把蛋糊和粉翻拌均匀。

  • 第十二步

    12. 再把剩下的蛋拍霜分二次加入蛋糊中翻拌均匀。

  • 第十三步

    13. 模具底部铺上油纸,把蛋糕糊倒入模具中,在桌子上提起模具,在离工作台上把模具嗑几下,震出蛋糕糊里的大汽泡。烤焙:预热165度,中下层上下火烤焙45分钟。

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