【大头虾怎么做好吃？】
主料：大头虾500克。
辅料：生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐1小勺、现磨黑胡椒粉1小勺、油1勺。
1、大头虾清洗干净，用厨房剪刀剪掉大头虾的虾枪、虾须、虾脚和尾部的尖刺。
2、用牙签分别从虾头和虾尾处挑断虾线，然后从虾尾处插入，向外横着挑出虾线。
3、将生姜切成细丝，放入大虾盘里面，然后加入适量生抽、料酒和少许盐，拌匀以后腌制2小时左右。
4、将腌制入味的大头虾取出来，用竹签从尾部直插入头部，将大头虾全部串起来。
5、所有虾都串好以后，在表面刷一层食用油，然后撒一些现磨黑胡椒粉。也可以根据个人的口味放入辣椒粉、孜然粉、咖喱粉等。
6、将大头虾全部放入空气炸锅的炸篮里面，尽量平铺着放，不要堆叠起来。空气炸锅设置温度200度，时间20分钟。
7、出锅装盘，黑胡椒烤大头虾即可制作完成。
【越南大头虾怎样做才好吃？】
越式梅子煎大虾
主材料：越南大头虾
配料：酸子(罗望子)、干葱丝、蕃茄酱、鱼露、糖少许等
做法：
1、将油锅烧至70℃———80℃，将大虾放入油锅炸，外壳炸至金黄色即可熄火，将大虾浸泡在热油中约十五分钟，取出，晾干油份备用；
2、将干葱丝入油锅稍炸，加入酸子汁、少许糖一起煮至稠状，制成酱汁；
3、加入酱汁，与大虾炒匀即可。
要点：越南盛产大头虾，因其肉质鲜美而著称。家常较难买到正宗的越南大头虾，可选择市场上较易买到的罗氏虾取代。
此菜中的大虾不宜一直加温，而直接将其炸熟即取起，否则虾皮会呈反白色，做出来的卖相不那麼诱人。
【清炒大头虾的做法 清炒大头虾怎么做好吃】
清炒大头虾的做法
1.准备好原料.
2.大头虾剪去脚，须，虾背剪开挑去虾线，葱姜处理干净，生姜切成片。
3.锅里加少许色拉油，煸香姜片，香葱.
4.把处理好的大头虾加入。
5.加入料酒翻炒至虾变色。
6.再淋少许的水，盐一起再烧两三分钟。
7.盛出来，一起烧的葱姜不要，撒点新鲜葱丝装饰就可以。
【的做法，红烧大头虾怎么做好吃，红烧大头虾的家常做法】
你这一句话说得很有水平～我也想问你一个问题，朋友发给我一个大小视频的片子打不开．怎办？
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