【16位国宝级烹饪大师都是谁？】
我国的国宝级烹饪大师：
一、周兴志：
周兴志，中国烹饪大师，现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员，黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。
1、工作经历
1975年参加工作，先后就职东风饭店，华宴楼大酒店，从师于中国烹饪大师张志斌门下。
1983年哈尔滨北国饭店，任厨师长。
1986年黑龙江省北华饭店餐厅经理。
1987年毕业于由中国饮食局在重庆举办四川菜培训班学期9个月。
1993年黑龙江省服务学校毕业。
2002年哈尔滨华侨大厦饮食服务学校校长兼职沈阳军区40分部厨师培训中心教研处主任。
2、个人荣誉：
1993年黑龙江省第二届烹饪大赛银奖。
1993年第三届全国烹饪技术比赛获银奖。
2000年中国烹饪世界大赛热菜金奖，省内外多次获得纱布肉丝表演奖。
在第二届全省烹饪技术比赛获银牌。曾多次担任过省级烹饪技术比赛评委。
2、郑绍武 ：
郑绍武 ，男，汉族，1951年10月出生，北京人，高级烹饪技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、国家级评委，北京市商业服务业中华传统技艺技能大师“川菜”制作传承人。
人物生平
1、郑绍武自1971年起进入北京市第一服务局举办的厨师培训班学习川菜，从此开始从事烹饪工作。
2、1984年，取得了国家高级技师。
3、1987年，荣获北京烹饪协会颁发的“北京优秀厨师”荣誉证书。
4、1988年，在北京首届烹饪技术比赛中荣获优秀奖。
5、1993年，在第三届全国烹饪技术比赛个人热菜比赛中，荣获金牌。
6、而后，他又考取了北京市劳动局技术等级培训中餐烹调高级技师的任教资格证和北京市劳动局职业技术技能鉴定的高级评委。
7、在1995年，北京地区川菜烹饪技艺大赛中担任评委工作。并获得北京市旅游局和北京联合大学旅游学院颁发的“国家旅游局星级饭店厨师长”上岗资格证书。
3、周元昌：
周元昌，中员、中国烹饪大师、国家高级烹调技师、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员。
所获荣誉：
1、1987年，参加“上海市技术业务操作大赛”，获“上海市技术能手”称号。
2、1989年，参加“上海市烹饪表演赛”，获技术操作最高奖项“优秀奖”第一名。
3、1991年，创制“双味鳜鱼”、“百鸟朝凤”，获“上海市名厨烹饪赛”第一名。
4、1992年，参加“首届中国烹饪世界大赛”上海队选拔赛，获全市热菜第二名。
5、同年创制的“蟹斗生鱼丝”，荣膺“第一届中国烹饪世界大赛”金奖，被多家媒体采访报道。
6、1993年，代表上海市饮食行业协会表演团，参加“国际食品博览会”（日本大阪），原创作品“双葡争艳”、“金汤牡丹”获最高奖项“特别优秀奖”。
7、1993年，获“第三届全国烹饪技术比赛”热菜金奖。同时，经全面考核，获“国家高级烹调技师”职称。
8、1994年，担任上海广玉兰餐饮经营开发公司主教练，在“首届上海浦东烹饪技术大赛”中，荣获团体金奖第一名，四名选手分获金奖。
9、同年精心设计作品“春笋”（小型展台），指导弟子参加 “上海与大阪缔结友好城市十周年”烹饪大赛（日本大阪），获“最高创意奖”，日本读卖电视台、上海电视台、新民晚报等媒体作采访报道。
10、同年创办了上海餐饮业首家以烹饪大师冠名的“元昌美食林”，名声鹊起，引领时尚海派菜新潮流。
11、1996年，担任“第二届中国烹饪世界大赛”上海饮食行业队执行教练，荣获团体赛金奖第一名，4名选手分获金奖。
12、1997年，上海市劳动局、上海市经委、上海市总工会、共青团上海市委授予周元昌“上海市优秀技师”称号。
13、1999年，上海市商业工作委员会、上海市商业委员会为周元昌颁发“上海市商业教育园丁奖”。
14、1999年，任“第四届全国烹饪技术比赛”上海队教练，取得了优异成绩。
15、2001年，入选《中国名厨大典》和《中华优秀人物大典》。受聘担任“新亚杯”厨艺邀请赛评委。
16、2002年，中国商业联合会、中国烹饪协会授予周元昌“中国烹饪大师”称号，并被聘为餐饮业国家级评委、上海市名菜名点认定展示会评委。
17、亲率弟子参加 “第四届中国烹饪世界大赛”（马来西亚），获得特金奖1枚、金奖3枚，并获团体赛特金奖第一名。
18、2003年，上海市商业委员会、上海市旅游事业管理委员会、上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会授予首届上海市“状元杯”“中青年烹饪精英奖”。
4、谢昌勇：
谢昌勇 ，四川绵阳人，出生于1972，中国烹饪大师、中华名厨、华人餐饮名人，食品雕刻烹饪名师、国家级高级烹饪技师，世界名人烹饪大师、曾担任中韩国际烹饪大奖赛评委，中国餐饮精英会专家评委。
所获荣誉
1、参加第十二届中国厨师节获得“金鼎”奖，参加第三届全国美食节获得“金厨”奖，第四届全国美食节获“中国名菜”奖，第三届东方美食国际大奖赛《首届行政总厨精英年会》获“2004中餐行政总厨成就奖”。
2、 第三届东方美食国际大奖赛挪威海产杯任监理，同年被评为“食品雕刻烹饪名师”并加入“食品雕刻专业委员会”，2005年收入《中国当代名厨大全》，并获“中华名厨”称号，评为“大师”级。[图片]2006年被中国世纪大采风组委会及世界华侨华人联合总会收入《走近当代大师》。
3、2006年底被中国新闻文化促进会收录大型历史文献《中华先锋》。2006年创办川味飘香厨政管理有限公司，2007被收录大型系列丛书《名人之光》，经“世界名人管理科学院专家委员会”评审，特授予 “世界名人烹饪大师”称号，同时被“世界名人资格审评委员会”授予“世界名人勋章”。
5、张长义：
张长义，中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员兼河北工作区主任，现任秦皇岛市福临门酒店有限公司，曾被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”
1、烹饪研究：
（1）在多年实践经验基础上，张长义撰写了论文《浅谈蒸气传导的认识》和《浅谈菜肴色彩的调配》，并分别发表在河北省烹饪刊物《饮食文化》周刊和《秦皇岛美食》杂志上。
（2）张长义个人业绩曾在《餐饮世界》、《名厨》等杂志，《秦皇岛日报》等媒体上刊登，并在秦皇岛电视台播出。
（3）2009年张长义出版了《中国烹饪大师作品精粹》。
2、所获荣誉：
（1）张长义多次被授予省、市劳动模范、省级青年优秀企业家等荣誉称号。
（2）张长义多次被中烹协、省烹协、电视台邀请担任全国、省、市烹饪比赛的评委。
（3）张长义所管理的企业——望洋楼餐饮有限公司，被授予中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、河北省30强企业，省食品卫生A级饭店、河北省诚信单位等荣誉称号。
（4）张长义获得全国餐饮业最佳管理成就奖。
（5）2007年张长义被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”。
6、刘敬贤：
刘敬贤，中国烹饪协会首席顾问，中国烹饪协会理事，中国烹饪协会名厨专业委员会副主任，中国特一级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家高级烹调技师、餐饮业国家级评委、国际评委。现任现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理。
1963年，在沈阳市中西餐高级厨师培训班学习，先后从师于名厨王甫亭、唐克明、任树芳、苏林、刘国栋等餐饮界老前辈。
1983年，代表辽宁队参加首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会，以兰花熊掌、游龙戏凤等四道名菜，一举夺得全国首届烹饪大赛冠军，位居全国十佳厨师之首，辽宁菜肴异军突起，被称为弘扬辽菜第一人。
1984年4月，应邀赴北京楼饭店表演冠军名厨宴，获圆满成功，并引起广泛赞誉。
1984年以来连续被评为省、市“劳动模范”、“旅游系统全国劳动模范”。
1990年被授予“全国优秀经营管理者”并荣获“全国五一劳动奖章”。
1992年，到新加坡参加中国沈阳周活动进行烹饪技艺表演，赢得辽宁山珍海味天下第一·皇帝口福尽在其中的赞誉。
1993年被授予“全国商业系统劳动模范”。
刘敬贤领导研制的“鹿鸣宴”，曾获沈阳市首届烹饪大赛“最佳宴席奖”、“特别设计奖”和“沈阳市科协一等奖”。
1999年，在中国市长会议联席会中设计主理的“满汉全席”受到与会市长们的一致好评和称赞。
2001年，应邀赴参加中华美食展，表演鹿鸣大宴，荣获厨艺术超群金鼎奖杯，轰动，被誉为“中国食神”，并被高雄餐旅学院聘为客座教授。同年获得美国国际中餐协会颁发的厨艺魔术师奖。
2001年先后被中国国内贸易局评为“中国烹饪大师”及“国家一级评委”，成为一代烹饪师的楷模，亦曾被授予市“烹饪大师”。
参考资料来源：百度百科-周兴志
参考资料来源：百度百科-郑绍武
参考资料来源：百度百科-周元昌
参考资料来源：百度百科-谢昌勇
参考资料来源：百度百科-张长义
参考资料来源：百度百科-刘敬贤
【烹饪大师是如何练成的？】
对食材的高度了解和食材搭配，从选材、数量、食材处理方法、制作工序等方面了解
勤练多学，技巧高超
当然兴趣是最好的老师，并为之坚持。
【中国烹饪大师分几级】
五级
【WOW大师级烹饪怎么练】
你是LM还是BL？新手阶段(0-50)： 闪金镇学技能，然后去林边空地里的两块田杀野猪，刷新超快。我是60的联盟术士，在田里边跑边下痛，低级的痛就OK了，跑几圈6、7组野猪肉就到手了，烤野猪肉，很快就50了！当然生火用的绒石和普通木材不能忘带，用时15分钟！ 学徒阶段(50-150)： 烹饪突破50的时候去暴风找中级训练师。在旧城区还有一个学烹饪的地方！那里有很多的菜谱买，等你能学到做水煮蚌肉、蟹肉蛋糕，到西部荒野去，那里的鱼人和螃蟹都能打到你所需要的材料。你55+的时候打那些15+东西应该速度没的说。集的差不多的时候马上做，基本黄色的和橙色的每做一个都能升一点！这样很轻松就能到130左右。用时45分钟！ 专家阶段(150-225)： 然后到铁的拍卖行看看有没有高级烹饪的技能书，没有的话就只能跑灰谷的银风避难所商人玛蒂瑞亚买书了，坐标(08，57)。当然书要多买几本，拿回拍卖行，赚点小钱！当然，那里有很多的菜谱，应该买来学！ 125就可以学“地精芥末蘸蚌肉”菜谱了。马上到南海去，南海的西海岸上有很多28+的鱼人。那里的“有腥味的蚌肉”是这道菜谱的原料。在那里打吧，很快的你的技能就能到200了，还可以开出“有光泽的珍珠”、“大珍珠”。记得在那里买20个奥特兰克冷酪，这是大师级任务的一个材料。 然后可以学“神秘杂烩”菜谱，去荆棘谷打海鳄出“神秘的肉”+矮人烈酒烹制神秘杂烩。如果钓鱼150的话，顺道钓点“新鲜的银头鲑鱼”，烹制银头鲑鱼，这样很快就升到225。 也可以去凄凉之地的尼耶尔前哨站去，那里商人能买一道菜谱“科多肉杂烩”，到科多兽坟场打科多兽和鸟，出科多兽肉和神秘的肉。如果练采药的可以采点“墓地苔”，只是路太远！用时2小时！ 大师阶段(225+)： 达到225，你就能去加基森接大师级烹饪的任务了。现在可以到加基森海边打海龟开贝壳出“美味的蚌肉”，金沙平原上巨大动物的骸骨堆周围有很多鸟 “大鹏”出巨蛋，只是刷新慢，效率低点，碰上别人做任务抢怪更郁闷，只好去南边的骨堆附近打“炎鹏”。打到10个美味的蚌肉、12个巨大的蛋加上20块奥特兰克冷酪，就可以找旅馆老板交任务吧，现在你就是大师级的厨师了！ 现在你就去热砂港买本烹饪菜谱吧，材料是 “美味的蚌肉”。你现在就能到羽月要塞打纳迦了，不推荐打加基森的海龟，效率太低。打纳迦运气好的话，开贝壳能开到金珍珠，那就发了(呵呵，穷人就这样)！很轻松你能到300了
麻烦采纳，谢谢!
【厨师 烹饪 帮忙】
就是打杂的，…………不行你进去就知道了，什么都要做的
【厨师的等级划分？】
我也是买了一般黑龙，但是金牛座比黑龙厉害一点，但是没有黑龙好用，金牛座穿墙比较牛逼，如果消费得起建议买
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