【抓饼技术教学 怎样做手抓饼教学】
主料
面粉400克 葱花100克
辅料
盐3克 五香粉10克
香油20克
葱花手抓饼的做法步骤：
1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
2. 面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟
3. 葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点
5. 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
6. 用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
7. 从一边开始卷成长条状
8. 把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
9. 卷好后，接扁把面团擀薄
10. 炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.
11. 用筷子把煎好的饼从中间挑松
【怎么学会自己做手抓饼？】
手抓饼真的很好吃，我每次吃时都会放各式各祥的小菜和肉片，我把这叫做手抓饼夹一切！吃完手抓饼手上全都是油，然后就举着两只手哪都不敢碰，直到洗干净为止。吃完手抓饼就感觉满嘴都是油，尤其是嘴唇上一层。然后感觉吃完以后就很恶心，所以我平时不太喜欢吃手抓饼。
【去哪学习正宗手抓饼技术 哪里教怎么做手抓饼的】
《杀手之通往地狱之门》绝对好看
简介
她，本就痛苦的生活。可没有想到在某一天自己的父亲会要杀自己。或许是命运注定自己不会在此死去。但万万没有想到就连最后唯一的亲人奶奶也被人杀死！好恨啊！为了报仇，自己不得不拜杀手为师。却不知更多的痛苦在等她，让她慢慢的步入地狱之门。从此没入了她的杀手生涯！何去何从？
从此，她活着最多的就是爱，恨，情，仇中。那她的爱情又将如何？
【手抓饼怎么做，在哪可以学】
手抓饼制作：
1面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2.然后加冷水揉至成团，继续揉面至表面光滑；
3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
6.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙
7.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
8铺上生菜、火腿、煎蛋或者自己喜欢的东西折叠即可。
【手抓饼的做法 手抓饼怎么做 手抓饼的做法视频】
食材明细
面粉
600
温水
300-350克
油
50克
盐
6-7.5克
咸鲜
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
手抓饼的做法步骤
手抓饼的做法步骤：1 1盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
手抓饼的做法步骤：2 2案板上抹油，将面团擀成长方形。
手抓饼的做法步骤：3 3将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
手抓饼的做法步骤：4 4撒上葱末。
手抓饼的做法步骤：5 5将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
手抓饼的做法步骤：6 6将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
手抓饼的做法步骤：7 7将面片合在一起。
手抓饼的做法步骤：8 8从一头将面片卷起来。
手抓饼的做法步骤：9 9轻轻地擀成薄饼。
手抓饼的做法步骤：10 10电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
手抓饼的做法步骤：11 11用筷子抖一抖，即成手抓饼。
【怎样制作手抓饼视频】
做法
方法一
1、将饼片取出，去掉薄膜后待用（无需提前解冻）。
2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。
3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。
4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二
手抓饼的做法：
共18张
各式手抓饼
1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
方法三
制作食材
主料：高筋粉
手抓饼
辅料：黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排
调料：盐、味精
制作流程
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
特点：层层分明，金黄酥脆。
方法四
咖喱手抓饼的做法
手抓饼
制作食材
高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉
制作流程
1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团；
2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团；
3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5、错着交叉叠上；
6、团起圆饼状，按扁，再擀开；
7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；
特点：甜香可口，金黄酥脆。
方法五
家庭做法
材料：
1、中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量
2、猪油或者色拉油6大匙（猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错）
辅料：
鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。
制作过程与步骤
1、将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间；
2、面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油；
3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
4、然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）；
5、煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这样手抓饼就做好了。
