怎样提高餐厅营业额？ 答:1.利用各个大大小小的节日，搞优惠活动。2.凡是点菜超过多少钱的都给赠送菜，或者赠送啤酒，白酒等。搞几个钱术数价格的赠送。3.吃完饭儿按人头都给发代金券儿。4.可以搞多少钱一位那种，比如，xx 水饺19元一位。饺子十多种。各种炒菜，炝拌菜儿，搞个百十来种。吃饭的人自己随便拿，但是吃完饭不能有剩余。... 12594
如何提高餐饮营业额和管理方法 提升营业额只有两个途径，1、提升人均消费。2、增加购买人数。因为很简单，营业额的构成是两个变量因素所决定：购买人数、人均消费。短期提升营业额的方法就是搞活动，搞促销，长期营业额的提升需注意几个要素：顾客满意度、忠诚度、品牌口碑。其实说白了很简单，对内做产品质量、产品服务，对外做产品（品牌）推广、产品（品牌）营销。问题的关键在于如何去做？怎样去做？谁去做？能做到什么程度？不仅是你，这个问题问题是所有经营管理者都需要面对和解决的问题，我个人的看法可以用一句话去形容:“功夫在诗外”。... 19532
