中国梦之队第十二套健身操歌名
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《食神》：哪碗是你的黯然销魂饭？
想必看过星爷电影《食神》的人都永远不会忘记那碗大肠没有洗干净还有坨屎的杂碎面。电影用夸张的手法来形容食神对这碗杂碎面的不满。电影中食神的那段台词不但成为经典，也在瞬间告知了天下爱好美食的朋友有关杂碎面的做法。而杂碎面在某种程度上代表人对于美食的特殊嗜好。
上等的猪皮煮得透烂；
咖喱味的鱼丸；
具有弹性的猪血；
不烂有嚼头的大肠；
这几种特殊的食材混合在一起，煮出来的面条就是杂碎面了。不过这种面是不能够上大场面的，是各个街头和小店特有的东西。但是却并不影响他成为美食。在电影《食神》中，星爷饰演的食神在风头中用鄙视接头卖杂碎面的姑娘的方式来显摆自己，能够说明这个问题。
正是因为电影中那碗很难吃的杂碎面让星爷饰演的角色牛逼了一把，现在这个不是为常人知晓的美食已经在华人地区火火火起来了。在、在澳门、在广东甚至在国外的华人街都可以吃到这道美食。
相比交于杂碎面，在电影中另一道美食撒尿牛丸是更上档次的美食了。整个粤港澳乃至南洋地区，撒尿牛外是一道非常地道且棒的美食。电影中星爷所做的牛丸的名称叫做濑尿牛丸，其实就是撒尿牛丸。
在电视节目《美味》中有看过撒尿牛丸的做法。选取上等的牛腱子肉，进行捶打按摩致使成为馅状。将濑尿虾（也就是我们说的皮皮虾）做成虾冻（跟鱼冻差不多），然后包进牛丸里面。《食神》中要求做好的上等牛丸要像乒乓球一样弹起，证明牛丸的弹性和劲道。
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