三文鱼蒸蛋相关内容

三文鱼蒸蛋的做法步骤图,三文鱼蒸蛋怎么做

  • 主料:三文鱼100g,鸡蛋2个

  • 辅料:盐,料酒,蒸鱼豉油,胡椒粉,葱

  • 步骤

  • 1.准备好食材

  • 2.三文鱼漂净切片,用胡椒粉,料酒,盐腌制10分钟入味,

  • 3.鸡蛋磕入大盘,

  • 4.加适量温水,料酒,盐,打匀,撇去浮沫,

  • 5.放入蒸锅,

  • 6.中火,隔水蒸10分钟左右,(我蒸的时间短了些)

  • 7.放入三文鱼,继续蒸5分钟左右,

  • 8.撒些葱花,

  • 9.淋些蒸鱼豉油即可。

  • 小贴士

  • 1.应该蒸10分钟左右再放入三文鱼,这样三文鱼就不至于都沉下去,而三文鱼很容易熟,蒸5分钟即可。
    2.要用中火蒸。

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三文鱼籽蒸蛋的材料

原料:鸡蛋400克、加拿大三文鱼鱼籽200克。
配料:盐、鸡粉、味精、色拉油各5克、葱花2克、高汤100克、湿淀粉3克。

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