什么是扬州炒饭相关内容

扬州炒饭是什么菜系？

淮扬菜...

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扬州炒饭有什么特别的

配料比较特别吧。其实也没什么。...

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扬州炒饭与蛋炒饭的区别是什么？

最主要是在配料上多于蛋炒饭。
现在好多饭馆的蛋炒饭和
简直就是混为一谈！！！蛋炒饭各家有个家的演绎，也说不出什么；但正宗
的配料有：配料： 鸡肉 火腿 虾仁 干贝 香菇（鲜） 鸭肫 海参（水浸） 冬笋 豌豆
。
希望那些将蛋炒饭和扬州炒饭混为一谈的饭馆，不要是写着扬州炒饭就比蛋炒饭贵上两三块钱，然后端上桌的扬州炒饭和蛋炒饭基本上一样。...

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扬州炒饭有什么？

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。...

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哪一家的酱菜口味比较好呢？

有么？
好象没说又长出来了啊.......

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扬州有什么特产?

牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州名牌特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。该公司科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。本公司技术人员不满足现状，使牛皮糖不断翻新。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。
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