家常炖鱼的做法和步骤窍门 配料:烹饪步骤:1.准备葱段10g,姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏2.起锅放入油5ml,倒入葱姜蒜,干辣椒1g大火爆香3.再加入生抽5g,水300ml4.放入鱼,料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟... 2614