腊八粥不仅仅是食物,它还包含着什么？
腊八粥：夏历十二月初八,中国汉族地区佛教寺院煮以供佛的粥,叫“腊八粥”.吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日,寺院谓之腊八.大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’.”按腊八粥又名“七宝粥”,十二月初八日为释迦牟尼佛成道日,故寺院取香谷及果实等造粥以供佛.后亦通行于民间.周密《武林旧事》卷三：“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’.”富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》：“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染.” 英文名：Porridge with Nuts and Dried Fruits （Eaten on the Eighth Day of the Twelfth Lunar Month） 腊八粥介绍 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,还叫做七宝五味粥.最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来.腊月最重大的节日之一,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”.从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥.据说,佛教创始人释迦牟尼,因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年,饿得骨瘦如柴,决定不再苦行,这时遇见一个牧女,送他乳糜食用,他吃了乳糜后,恢复了体力,便端坐在菩提树下入定,于12月8日成道,称为“佛成道节”.佛寺在这天举行诵经,并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事,用香谷和果实做粥供佛.腊八这一天有吃腊八粥的习俗.我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年.最早开始于宋代.每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥.到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行.在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用.在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先；同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友.腊月节,农历十二月,人们习惯称为“腊月”.据说秦始皇统国以后,下令将每年十二月改称为“腊月”.而“腊”这一词到汉代才正式出现.把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也.”“腊”与“蜡”相似,祭祀祖先称为“腊”,祭祀百神称为“蜡”.“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动,而多在农历十二月进行,人们便把十二月称为腊月了.腊月是年岁之终,古代农闲的人们无事可干,便出去打猎.一是多弄些食物,以弥补粮食的不足,二是用打来的野兽祭祖敬神,祈福求寿,避灾迎祥.腊月里的民俗很多.十二月初八,用杂粮做成“腊八粥”.有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面,以祭祀五谷之神.十二月二十三,俗称“小年”,有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等.其实,现在的人们大都不信奉“神灵”之类,这样做只是沿袭古代的某些习俗,或者只是趣味罢了.
作业帮用户 2017-10-23 举报
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