酸奶蛋糕的制作方法和步骤
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酸奶蛋糕的简单做法
用料
主料；低粉60克玉米粉20克鸡蛋6个酸奶230克细砂糖60克
辅料；柠檬汁数滴
酸奶蛋糕的做法
1、材料就是那么简单集合下。
2、蛋清蛋黄分开蛋黄加入酸奶搅拌均匀。
3、筛入低粉和玉米粉搅拌至无颗粒状并过筛一次使蛋黄糊细腻。
4、蛋白打至粗泡加入三分一细砂糖。
5、打至起纹路加入三分一细砂糖。
6、倒下最后三分一细砂糖打至湿性发泡即可。
7、勺三分一的蛋清加入蛋黄糊里搅拌均匀。
8、倒回蛋清里面搅拌翻拌均匀。
9、倒入模具震几下震出气泡。
10、烤箱提前预热后设置140度上下火55分钟并在里面烤盘加入一碗水也就是俗称的水浴烤法。
11、出炉后脱模冷却美味的酸奶蛋糕完成。
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怎样用酸奶做纸杯蛋糕
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