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为什么酒又叫生命之水
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英国人为什么将威士忌称为“生命之水”？
外国人喝酒，和中国人不一样。不同的场合，喝不同的酒，不同的喝法。吃饭之前，要喝一小杯带酸味的开胃酒，吃饭时喝的，是佐餐酒。佐餐酒还有吃白肉（鸡肉海鲜等）喝白酒，吃红肉（牛排烤肉之类）喝红酒的讲究。而高度酒威士忌，是饭后或不吃饭时喝的
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物在橡木桶中酿制多年的烈性蒸馏酒，其酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌在西方十分盛行，英国人称其为“生命之水”， 还流传出这样一句话：金钱、美女、威士忌是征服世界的三大法宝。但中国喜欢这种“法宝”的人不多，很可能是望文生义，想想连西方威士都忌怕的酒，中国人肯定也得提防着点。
威士忌这么厉害，这么流行，自然也应该有很多不同的口味了。接下来我就要来说说威士忌的分类了。如果按照产地来区别，可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类，各有不同的口味，下面就来了解一下吧。
苏格兰威士忌
苏格兰生产的威士忌酒，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。其口感干冽醇厚、圆润绵柔，是世界上最好的威士忌酒之一。
大多西方国家都称烈酒为生命之水，包括法国 eaux-de-vie，西班牙 aqua vitae，英国和英属系国家 Spirit ，苏格兰和爱尔兰在以前是说 uisce 或 uisge，现在变成whisky 或 whiskey。有许多的说法，但我个人比较接受因为做这些烈酒的原料来自于大自然，而被称为了生命之水
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