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暗夜使者转刺客加点

食材:排骨300克。

辅料:油10克、盐2克、葱5克、姜4克、蒜5克、蚝油6克、生抽5克、番茄酱20克、糖8克、水淀粉20克、白芝麻2克、米醋4克。

步骤:

1、排骨冷水下锅,煮至水开,捞出用温水冲净。

2、放入盆中,加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀,腌制15分钟。

3、上锅蒸制50分钟。

4、然后在锅里倒入油,把排骨放入,炸制表面金黄。

5、锅里留底油,拧到小火,放入番茄酱和糖,把酱快速划匀。

6、倒入炸好的排骨,翻拌均匀,让裹上酱汁,然后淋上少许米醋。

7、加入适量盐。

8、最后倒入水淀粉勾芡。出锅后撒上白芝麻。

9、成品图:

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暗夜使者刺客加点

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