怎样做油条？
第一步：盆中准备500克中筋面粉，放入5克酵母粉，打一个鸡蛋，少许食盐，一边加入清水一边搅拌，直到把面粉搅拌成絮状，也可以用牛奶代替水，做出来的油条还带着奶香味。
第二步：用手揉成面团，然后揣面，就是用拳头把面反复压扁，如果面团比较粘手的话，可以在抹一些油，盖上保鲜膜过10分钟再揣一次，直到面团表面光滑后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。面盆底部最好是抹上一点油，免得面团粘住面盆。通常晚上和好面，放到冰箱里，早上起来炸油条刚刚好。
第三步：早上把醒好的面团从冰箱里拿出来，此时面团的状态应该是十分柔软又带有筋性。在案板上刷上一层油，或者撒上干面粉，防止面团粘住案板。
第四步：无需揉面，直接把面团用擀面杖擀成1厘米厚的长条面片，用刀背把面片整形成长方形，然后用刀切成1厘米左右的条。
第五步：两根面条重叠摆放好以后，用筷子把中间压一条痕，让两根面条粘在一起。
第六步：起锅烧油，油温升高到150-200度的样子，锅底有密集的泡泡即可下油条。
下油条的时候捏住面条的两头，稍稍用点力，捏紧一点，防止两根面条散开。然后把面条拉长后，放入油锅，醒得好的面条拉长以后还能回缩。油条放入油锅以后不用急着去翻动，最多几秒钟，油条就会迅速胀大并浮起来，这时候就可以一直翻动让油条均匀受热了。
油条捞起来以后，要把油滴干，家里面没有合适的设备，可以用两根长筷子搭在油锅上，上面放炸好的油条滴油。
在家自制油条就算是制作完成了...
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然而，人们在外面买菜的时候，总是担心外面的食材，比如用来发酵的是什么？油条用的油怎么样？这些都不太让人放心。但许多人对此感到困惑。他们不知道怎么做，怎么做这个面团。做油条的时候，多走这一步。油条又松又脆。加豆浆，味道很好。所以今天，我要介绍一种酥油条。它非常简单，易于制作。它蓬松、酥脆、可口、卫生。用一杯热牛奶或豆浆，这样美味的油条，你不用去想油条的热度。怎么做这个面团？下面详细介绍这种酥油条的制作方法。
第一步：将所有材料放入烹饪机的搅拌桶中。
1我们揉面团时，必须放鸡蛋和酵母。小，这是制作油条成功的关键。