手冲咖啡和挂耳咖啡有什么区别 冲泡方式不同速溶咖啡是将咖啡粉末倒入水中溶解。而挂耳咖啡是手冲咖啡的一种，用水冲过咖啡粉进行萃取，将营养物质和风味成分萃取到水中。其中的咖啡粉不会溶解，滤过就成为咖啡渣咖啡原料不同挂耳咖啡使用的是品质更高、风味更好的阿拉比卡咖啡豆，而速溶咖啡出于成本原因，主要使用（或大比例添加）耐病虫害但风味较差的罗布斯塔咖啡豆（我们以后会单独讲一下这两个品种）生产工艺不同速溶咖啡是将咖啡萃取液中水分蒸发或升华而获得的干燥的提取物，可以溶于水。但为改善口味有更多添加成分，特别是3合1咖啡，添加糖和植脂末，增加了健康风险。而挂耳咖啡只使用咖啡豆研磨成粉，没有任何添加，得到的咖啡完全来自咖啡粉，没不添加糖，更无反式脂肪酸，满足咖啡因需求同时，不会增加健康负担... 17904
