澄粉是什么粉？一般哪里有买的？什么地方用比较合适？ 澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。 一般超市里有卖的，或者食品店、面粉店里也有卖的。目前仅限于广东。此粉性软，延伸性小，可塑性大，点心师们利用其特性，制成龙珠饺、凤眼饺、百花饺等多种精美点心，款式多样而新颖。 希望你能采纳！！！谢谢啦！！！... 2860
QQ炫舞徽章怎么搭配好看最好带图 秋之回忆系列啦~~美少女梦工厂系列啦~~梦幻奇缘两部啦~~小魔女帕妃系列啦~~凌波养成计划估且算在其中啦~~美人鱼的季节啦~~（这个有点让人郁闷）以上，我都玩过，都是在网上下的，确切的说好像都是在驴子上下的，当然是汉化的啦。画工堂有很多。... 16323
