WOW纳特的个人声望怎么冲啊,那三种稀有鱼求详细钓点,我实在是不明白在哪里钓
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吃鱼的时候最怕的就是被鱼刺卡到喉咙里,推荐几种除鱼刺的方法。
将鱼洗净,然后仔细地去鳞、鳃、鳍和鱼鳃,沥干水,接着平放,用平刃刀从鱼鳃开始到体内,靠近鱼慢慢让鱼和鱼的尾巴推进,第一次切到腹部,然后回来;然后把鱼翻面,用同样的方法,另一面将鱼身分开,切段鱼的尾巴。注意不要剪去鱼皮(鱼尾巴和鱼皮连接在鱼身上),轻轻地把鱼鳃从鱼身上取下来。
这种方法的优点是使鱼的皮肤保持完整,适合于高档菜肴的制作。但材料的选择不应太大,太大很难挑骨头,一般最好选择600克左右的鱼。
去除鱼鳞,鳃和鳍,将放置好鱼。左手握住肚子,右手拿着刀靠近鱼,用刀把脊柱上一块切下,从腮片到尾片后开一个缝,然后用左手拿着一个鱼提起来切开,把这个缝变成一条缝。然后把骨头从缝里粘到里面,切下鱼的脊骨,把鱼胸骨连接到脊柱上。同样,鱼的另一边与椎骨分开。然后从背部的刀刃处取出脊椎骨,在头部和尾部附近切除脊柱。
这种方法的好处是鱼的形状保持不变,适合做酿鱼菜肴。
鱼和整条鱼骨头加在一起的重量,应该是500克左右,注意一次加工不破皮,内脏不能去(骨头除外),可以从肠道开始取鳃。鱼体肌肉柔软,易折断,操作时应特别小心,用适中的力度,准确下刀。
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