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用料

新鲜玉米  

果冻粉    7克  

水    适量  

糖    50克  

柠檬酸    一点点  

玉米果冻的做法

  • 玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟

  • 把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克

  • 过滤出来的玉米汁加入糖烧开

  • 在烧开的同时,慢慢加入果冻粉,边放边搅拌

  • 关炎,加入一点点的柠檬酸,搅拌均匀就可以了

  • 盛入模具中,再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒,凉后凝固了即可

  • 小贴士

    事实证明,这个果冻做得有点嫩了,应该再多加点果冻粉的,这次做的果冻与水的比例是:1:70,下次多加些试试看。

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