大连鱿鱼丝那个牌子好吃
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大连鱿鱼怎么做啊
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大连火爆鱿鱼的大连火爆鱿鱼北方与南方的区别
大连火爆鱿鱼南方做法是从北方做法演变过来的,南方人在开大连火爆鱿鱼店时,生意非常火爆,按照北方人的做法先放少量油将鱿鱼榨熟,再放辣椒酱在同一个铁板上拌榨鱿鱼,至少要5分钟才做好一把,使得伙计们忙不过来,后来南方聪明的伙计就想了一个办法,将铁板分成两段,一段专放大量的油,另一段专用来拌辣椒酱,这样算下来,大量的油榨20秒就能将鱿鱼榨熟,再到另一段用特制好的辣椒酱拌榨,也只需要40秒钟,一共算下来1分钟就能榨一把鱿鱼,所以就出现了南方和北方不同的做法,南方都叫大连火爆鱿鱼,北方即叫大连火爆鱿鱼也叫大连铁板鱿鱼.
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大连鱿鱼哥
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