苏打饼干养胃吗？
从成分上来说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。
事实上，苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。
苏打饼干因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，其中所含的钠盐很高。这样一种饼干，还是建议大家少吃为妙。
吃养胃饼干成了一种新时尚，明星的代言、高大上的包装，健康的理念，让其深受一些胃不好的女性白领追捧，甚至把它们当成了办公室必备粮食之一，尽管它的价格是普通苏打饼干的好多倍。上午来一点，下午来一点，胃不舒服的时候再来一点，赶不上吃饭的时候多来一点，多吃多健康。然而，事实真相果真如此吗？养胃饼干真的能养胃吗？让营养师来告诉您：
深度解读食品标签，所谓的“某菇饼干”只是普通零食首先，我们来看看它的配料表和营养成分表：小麦粉、食用植物油、某菇、牛油、食用盐、全脂乳粉、干酵母、食品添加剂（膨松剂、香精等）。可以得出两个结论：
1、除了号称能养胃的某菇，它的配料和普通的苏打饼干并无二异，都是精面粉、糖分和油脂和各种食品添加制成。
2、也和普通苏打饼干一样，它的脂肪含量高（28%，吃100g饼干相当于摄入了一天脂肪需要量的一大半）、热量高（500千卡，约相当于4个苹果的热量，要知道吃进去100g饼干真的毫不费劲，但是嚼4个苹果似乎不那么轻松）、盐分也不低、维生素矿物质含量低、膳食纤维含量低。综合以上两点，真的很难得出这种饼干能养胃的功效，相反，营养师认为它其实是一种致肥能力很强的零食而已，热量高，而且经发酵工艺制成，好消化，对血糖控制和体重控制非常不利。
再者，食品的包装上也并未出现代表“保健食品”标志的蓝帽子，再次说明它只是普通食品而已。根据我国《食品安全法》的有关规定，普通食品是不能宣称具有保健品功能和疾病预防功效的。
苏打饼干养胃不靠谱，某菇饼干养胃更不靠谱
关于苏打饼干养胃的谣传很多营养学家已经辟过谣：首先，胃病不只是胃酸过多这一种，即使从中和胃酸的角度来讲，苏打饼干作用和普通的馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和
没错我是复制的。...
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