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天才麻将少女 全国篇

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2、开心消星星:开心消星星是一款画面清新、玩法简单可以赚钱的休闲益智小游戏,0.3元天天都能,通关即可领星星,星星可兑换或兑换新鲜水果。

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5、就是个棒槌:就是个棒槌游戏是一款有趣的休闲闯关类手游,游戏中玩家需要通过不断的努力来进行消除闯关,这样才能消灭更多的病毒,解锁新的关卡,游戏难度不大。

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谁有《天才麻将少女全国篇》?现在在土豆下载不了,我要下载看,所以谁有?给我谢谢,要钱的死开,谢谢

戚风蛋糕(Chiffon Cake)——曾在自己的空间上发表过,现转载一下,这是9寸的配方量,平时常常用双倍的量做成方形的蛋糕,如果想做6寸的话可以适当减少原料的数量。

如果要简单的,估计做出来的不会好吃。功夫不负有心人哦!

戚风蛋糕是目前最受欢迎的蛋糕,“戚风”两字是音译,也有叫“雪纺”蛋糕,非常雅致,不过现在大多称作戚风蛋糕。

戚风蛋糕的做法与分蛋式海绵蛋糕比较类似,也有人认为就是由海绵蛋糕改良而来的,但是戚风蛋糕烤焙后非常松软而且很有弹性,并且没有软烂的感觉,口感极佳。若在上面用奶油装饰一下,将会更有诱惑力噢!

[材料]:

鸡蛋 ………………  3个

糖   ……………… 135克

色拉油 …………… 3大匙

牛奶   …………… 5大匙

低筋面粉 …………  100克

发粉 ………………  1小匙

盐 ………………… 1/4小匙

塔塔粉 …………… 1/4小匙

[模型]:

9英寸活动空心圆模型1个或9.5x11.5英寸方模型,不可涂油,建议铺一张专用的油纸,便于脱模。

[烤焙]:

1、 烤箱先预热到180° C。

2、 烤时放烤箱下层,烤约40分钟。

[制作]:(注意:此示范用料是双份)

1、 蛋白蛋黄分开,蛋白和塔塔粉放在钢盆中待用,蛋黄及75克糖放在另一钢盆里,面粉、发粉及盐放在面粉筛子里。(图1、2、3)

2、 用打蛋机打蛋黄及糖,打到呈乳白色为止(图4、5)

3、 色拉油一匙一匙加入,用力搅拌,一匙拌匀了再加一匙,牛奶也加入,拌匀(图6)

4、 面粉、发粉及盐筛入,轻轻拌匀。不要过度搅拌,拌匀就行,放在一旁(图7、8、9)

5、 用打蛋器打蛋白及塔塔粉,打约1分钟到蛋白成粗泡沫(图10)

6、 加入60克糖继续打,打到硬性发泡(图11、12、13)

7、 用直形打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黄面糊中轻轻拌匀,以免蛋黄面糊密度较高不宜与蛋白泡沫拌匀(图14)

8、 整盆蛋黄面糊倒入蛋白泡沫中,用橡皮刀刮干净(图15、16)

9、 先用直形打蛋器拌匀,再换橡皮刀彻底把底部面糊翻上来(图17)

10、 将面糊刮入模型中,拿模型在桌子上轻轻摔一下,使面糊表面平整且内部没有大气泡(图18)

11、 入烤箱烤至表面焦黄,按之有弹性就熟了(图19、20、21、22)

12、 倒扣模型,取出蛋糕、乘热揭去油纸(图23、24、25)

13、 按需要用面包刀切割(图26、27、28)

特别提醒:

分蛋时一定要小心,切勿使蛋白沾到一丝油、水或蛋黄,否则蛋白无法打发;蛋白搅打出泡沫后才能加糖,用力打到硬性发泡,不要打发不够也不要打超过,这是关键。蛋白打得不够硬,烤好的蛋糕会收缩塌陷,打过头,会成棉花状,不易与蛋黄面糊混匀,烤好后蛋糕里面会含有一块一块的蛋白碎屑。

加色拉油及牛奶时一定要一匙加入打匀再加一匙,不要一口气全倒入

将蛋白泡沫与蛋黄面糊混合拌匀时,动作一定要轻而且快,如果办得太久或太用力,面糊会渐渐变稀,筋度也会变大,蛋糕出炉后容易塌陷。

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