番茄鱼片相关内容

番茄鱼片的正宗做法，番茄鱼片怎样做才好吃的做法步骤

食材明细
鱼块半斤
番茄两个
盐适量
油适量
白糖一勺
醋适量
酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
番茄鱼块的做法步骤
1
鱼块洗净，控水。放入少量料酒，撒上适量淀粉，拌匀。
2
番茄洗净，切小丁。
3
平底锅内多放些油，将鱼块放入锅内，小火煎至两面微黄。
4
将鱼盛出后，留少许底油，放番茄丁翻炒。
5
将番茄小火炒成酱状，放适量白糖、醋，放入鱼块。
6
加适量盐，翻炒均匀出锅即可。...

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西红柿鱼片的做法 最正宗的做法

我家爱吃鱼，所以我喜欢研究各种鱼的吃法。 鱼容易碎，不适合翻炒，我家吃得最多的就是清蒸。 夏天天气炎热，不太喜欢鱼肉，于是我由水煮牛肉得到灵感，用水煮的方式来做这道鱼，香辣入味，让人食欲大开，越吃越想吃。 汤汁也不要浪费哦，用来拌饭简直是米饭杀手。试试你就知道有多好吃了。
主料未知
鱼一条
辅料
油一勺
盐一撮
尖椒几个
青辣椒几个
干红辣椒几个
姜丝少许
豆芽一把
步骤1水煮鱼片的做法大全
所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片
步骤2水煮鱼片的做法图解
鱼片切成小块备用
步骤3水煮鱼片的家常做法
油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香
步骤4水煮鱼片的简单做法
将豆芽菜倒进去翻炒
步骤5水煮鱼片怎么吃
放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水
步骤6水煮鱼片怎么做
将豆芽菜捞起来，铺在碗底
步骤7水煮鱼片怎么炒
烧开半锅水，将鱼片倒进去
步骤8水煮鱼片怎么煮
汆烫至熟
步骤9水煮鱼片怎么炖
捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面
步骤10水煮鱼片怎么煸
油烧热，淋在上面即可
成品图
烹饪技巧
鱼片不要太小哦，太小了很容易碎
鱼片汆烫的时候晃动锅即可，不要翻炒...

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番茄鱼片的制作方法一

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番茄鱼片的做法是什么？

主料：鳕鱼500g。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋50g、淀粉适量、番茄酱适量、绵白糖适量、食醋适量。

番茄鳕鱼片的做法

1、去除鳕鱼皮。

2、去除鳕鱼鱼刺。

3、斜刀切出鳕鱼片。

4、倒入料酒。

5、添加淀粉。

6、磕入鸡蛋。

7、鱼片与调料抓匀。

8、油锅烧热，下入鱼片，复炸一遍，备用。

9、锅内倒入食用油，番茄酱。

10、添加绵白糖。

11、倒入食醋。

12、下入鱼片。

13、成品。

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如何片鱼片

晕``看不懂.........```...

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怎么片鱼片 视频

斜切、横切、直刀是专用的刀工手法和术语。
下面以草鱼为例：在片之前先清洗干净。
1、平放到案板上。拿一块干抹布按住鱼身、用刀在紧靠鱼头的地方切至脊椎（直刀法），然后把刀平放、沿背鳍从靠头的刀口片至尾部（包括胸腔的大刺），反面用同样的手法。
现在案板上有一个带脊椎的鱼头和两片带刺的肉。
2、带刺的面朝上平放，横刀从背部肉厚的地方沿着刺往肚皮方向片。带一点肚腩没关系。两片用同样的办法。
3、将片净的鱼肉平放到案板上（右手持刀的话尾部朝左）用斜刀法一片一片片（就是入刀是斜的、为了增大每片肉的面积、直立的话叫肉条啦）。全部片完后，用刀把鱼脊椎骨和亮片带肚腩的刺斩断即可。
剩下的就看你啦！
建议片的时候毛巾沾上黏液就换面，防滑。片好的肉片在凉水里稍泡一会儿，颜色白。上浆的时候用手稍挤去掉水分即可。...

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